Aquí va una receta con muuuuuuuuuuuuucho retraso, pues es que la hice en enero, porque me encontré un turrón del duro del año anterior que justo se iba a caducar, así que como ese turrón es "difícil de comer" pues hice esta Tarta de Santiago.
Aproveché para hacerla porque era el cumpleaños de mi costillo, y adora esta tarta.
La receta la he cogido de internet, sin remarcar ninguna ya que al final todas se hacen igual, la tarta de Santiago con turrón, quiero decir. Quizás le puse un poco más de turrón de lo que indicaba la receta porque mi tableta no era una, eran dos.
Ingredientes:
- 1 tableta y media de turron del duro
- 3 huevos
- 50 gr. harina
- 100 gr. mantequilla
- 100 gr. de almendra cruda
- 50 gr. azucar
- 100 cc. de agua
- ralladura de limón
- azúcar glas para decorar
Preparación:
Se trituran las almendras y el turrón y se reservan.
Se baten los huevos, se añade el azúcar y se bate también. Luego se van añadiendo el resto de los ingredientes.
Se engrasa un molde, se añade la mezcla. Se precalienta el horno y se hornea a 180º durante unos 35 minutos.
Cuando está ya hecha y antes de desmoldar, si se quiere hacer el dibujo, se hace la plantilla, se pone encima y se espolvorea con azúcar glas.